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Wapisa es la tercera hija de la empresa Fincas Patagónicas, reconocida por su exitosa trayectoria elaborando vinos de alta gama a través de sus primeras bodegas Tapiz y Zolo. En el año 2016, Patricia Ortiz, propietaria de esta empresa familiar, decidió innovar en un terroir nuevo, buscando lugar en el corazón del Valle Inferior del Río Negro, a 37 km de Viedma. Rápidamente, la incertidumbre de trabajar en un lugar nuevo se transformó en certeza, ya que la primera vendimia arrojó resultados increíbles. Los vinos han recibido premios y puntajes altísimos que los posicionan en un importante lugar dentro del mercado nacional e internacional.
En el año 2019 la empresa buscó innovar aún más y armó su cava submarina en el golfo San Matías. La primera y única en la Argentina, buscando lo que otros experimentos en el hemisferio norte han logrado, acelerar el añejamiento del vino. 3 años en una cava convencional equivalen a 8 meses sumergido en el mar. ¿Querés conocer cómo se elabora el vino y posteriormente sumergido en el mar? ¡Contactanos y realiza la “Experiencia Wapisa” para conocer más!
